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पोहा रेसिपी | Poha Recipe in Hindi | घर पर बनाएं परफेक्ट इंदौरी पोहा
पोहा क्या है? (What is Poha?) पोहा भारत का एक लोकप्रिय नाश्ता है जो चपटे चावल (Flattened Rice) से बनाया जाता है। यह महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, गुजरात और राजस्थान में बेहद पसंद किया जाता है। इंदौरी पोहा और कांडा पोहा इसकी सबसे प्रसिद्ध किस्में हैं। पोहा बनाने की सामग्री (Poha Recipe Ingredients) मुख्य सामग्री: 2 कप मोटा पोहा (चिवड़ा) 2 मध्यम आकार के प्याज (बारीक कटे हुए) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 8-10 करी पत्ते 1/4 कप मूंगफली 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 2 बड़े चम्मच तेल नमक स्वादानुसार 1 छोटा चम्मच चीनी गार्निशिंग के लिए: 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) 1 नींबू का रस नारियल कसा हुआ (वैकल्पिक) सेव (वैकल्पिक) अनार के दाने (वैकल्पिक) पोहा बनाने की विधि (Poha Recipe Method) Step 1: पोहा की तैयारी सबसे पहले पोहा को एक बड़ी छलनी में डालें ठंडे पानी से 2-3 बार धीरे से धो लें 3-4 मिनट के लिए पोहा को पानी सोखने दें हल्के हाथों से पोहा को फुलाएं इसमें थोड़ा सा नमक और चीनी मिला दें Step 2: तड़का तैयार करना एक कड़ाही में तेल गर्म करें सरसों के बीज डालें और चटकन...
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